Les actualités & rendez-vous
Foire aux fromages
Du 06/09/2008 au 07/09/2008
Cette année encore, l'interprofession de la viande bovine met en place le quartier VIP pour faire déguster au monde du cyclisme la viande régionale, riche en fer pour bien démarrer la course, avec docs à l'appui.
Interbev Nord picardie soutiendra la fête de l'agriculture et des jeunes agriculteurs en intervenant avec un stand sur l'équilibre alimentaire. Les familles pourront jouer au jeu des 7 familles en réalisant un menu adapté! Nombreux lots à gagner. RDV au Village gourmand.
Le centre d'information des viandes avec Interviandes s'arretera dans la cure thermale de saint Amand les eaux pour apporter aux curistes un conseil diététique sur la viande bovine et sur l'équilibre alimentaire en entetiens individuels. Avec de nombreux jeux à l'appui. Entrée gratuite. 10h à 18h
Boeuf à la broche à Bugnicourt pour le grand public réalosée par la commune en partenarait avec Interviandes.
Cette année s’annonçait prometteuse au village viande ! En effet les partenaires en lien avec la filière viande aussi bien en bovin, ovin, porcin que cunicole habitués depuis de nombreuses années à répondre présents avec en plus de nouvelles inscriptions ont contribués à la réussite de ces 3 jours !
Le 20è concours des races à viande s'est déroulé à Amiens poyr commencer et pour finir au Ritz à paris espérons le!
Après une formation intense en théorie et une visite pratique pour découvrir les coulisses des rayons boucheries en grandes surfaces, les éleveurs allaitants peuvent désormais se mettre sur les planches pour parler de leur métier et de leurs produits en point de vente.
Une première pour le CIV à la fête d'Airainnes.
Le Centre d’Informations des Viandes avec Interbovi Picardie étaient eu rendez-vous de la Fête du mouton ce samedi 6 octobre au Crotoy accompagné des artisans bouchers présentant la viande des prés salés aux passants.
La viande régionale s'est mise en avant pour le salon de l'agriculture 2008, sur le stand des cht'is!
Pour commencer l’année scolaire les artisans bouchers régionaux ont fait jouer leurs clients pour reconnaître la différence entre les races laitières, les races mixtes et les races à viandes. Ce jeu a été mis en place par l’Interprofession bovine du Nord-Pas de Calais : Interviandes, à travers 150 boucheries de la région. Ceci dans l’objectif d’interpeller les consommateurs à apprendre les différentes façons de choisir leur viande rouge.
La viande bovine régionale représente un marché important pour les filières du Nord Pas de Calais et de la Picardie. La réglementation européenne a évolué et nous conduit à adapter nos procédures pour que l'on puisse poursuivre l'information d'origine régionale en magasin.
Un tablier, une toque, des protèges chaussures, voici l’habit idéal des petits gastronomes pour se fondre dans la semaine du goût et respecter les règles d’hygiènes essentielles dans la transformation des produits carnés.
Filière bovine - Formation
Parler de son métier d’éleveur
et de son produit au sein des grandes surfaces.
Les consommateurs de viande bovine souhaitent avoir d’avantage d’information sur le métier d’éleveur et sur la qualité de leur viande bovine au sein des points de vente.
Animations autour des produits tripiers avec Pierrot en grandes surfaces .
Convaincre la cible des seniors dont la proportion au sein de la pyramide des âges française est en constante augmentation et qui semble diminuer sa consommation de viande. Telle a été la mission du CIV et de l’interprofession bovine du Nord-Pas de Calais ce vendredi 28 et samedi 29 Septembre à la cure thermale de Saint Amand les eaux où la tournée nationale « Viandes et Equilibre » s’est arrêtée.
L’Interprofession bovine du Nord-Pas de Calais a participé cette année encore, à la boucle de l’Artois, célèbre course cycliste de 167 km à travers les paysages de notre région. Le départ s’est fait à Maroeuil avec une arrivée à Auxi le Château.
Les viandes régionales font la percée chez Buffalo Grill depuis le partenariat entre les Interprofessions bovines, la chaine de restauration et un fournisseur de la région. La clientèle est satisfaite du menu de "proximité".
L’interprofession bovine met à disposition des panneaux informatifs sur différents thèmes : élevages des bovins & des ovins , les races bovines allaitantes, le métier d'éleveur et l'économie dans la région Nord Pas de Calais
pour agrémenter vos manifestations et donner une info de plus aux visiteurs !
Un guide ovin pour trouver une visite, un renseignement ou un stage rapidement ca vous dit?
Vous voulez donner un nouvel élent à vos manifestations? Alors contactez nous!
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